Sky High Yorkshire Pudding

Den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Das Mehl eine Tasse nach der anderen unterrühren, bis es schaumig und gut vermischt ist.

Verteilen Sie das Öl gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen, etwas mehr als einen Teelöffel pro Förmchen.

Für 5 bis 10 Minuten in den Ofen stellen, bis es raucht.

Aus dem Ofen nehmen und schnell etwa 1/4 Tasse Teig in jede Tasse füllen.

30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Sofort servieren.

Ich schalte meinen Ofen aus und lasse die Tür mit den Yorkies darin teilweise geöffnet, damit ihnen nicht die Luft ausgeht, während ich darauf warte, dass alle nach Sekunden fragen.