Estofado de sumidero
Sinkhole Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne de cangrejo, cortada (puede sustituirse por 1 litro de ostras frescas, sin escurrir), 1/2 taza. cebolla picada, 1/2 c. apio en rodajas, 2 c. champiñones frescos rebanados y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Si usa ostras, asegúrese de eliminar cualquier partícula de concha. En una cacerola grande, cocine la cebolla y el apio en margarina hasta que estén tiernos.
Agrega los champiñones y cocina por un minuto.
A fuego lento, agregue la harina, la sal y la pimienta a la mezcla de verduras.
Agrega la leche poco a poco hasta que espese, teniendo cuidado de que no hierva.
Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.
Agregue cangrejo (u ostras), sopa, pimiento y salsa picante.
A fuego lento, cocine de 5 a 10 minutos o hasta que las ostras comiencen a rizarse.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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