Singi Machher Jhol

Singi Machher Jhol

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Singi Machher Jhol ist ein leichtes bengalisches Welscurry mit Kartoffeln, Ingwer, Kreuzkümmel und grünen Chilis. Die Brühe bleibt dünnflüssig und stärkend, so dass der Singi-Fisch im Mittelpunkt bleibt.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Den Singi-Fisch putzen und mit Kurkuma und Salz würzen.

Den Fisch im Senföl leicht anbraten und herausnehmen.

Kartoffelspalten mit Kreuzkümmel, Ingwer, Tomate und Kurkuma anbraten.

Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Den Fisch zurückgeben und mit geteilten grünen Chilischoten und Koriander abschließen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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