Pan sencillo con pasas

Precalienta el horno a 375°.

Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear.

Agregue las pasas.

Batir el suero de leche, el azúcar moreno y la mantequilla derretida a velocidad media hasta que estén bien mezclados.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

A baja velocidad, bata la mezcla de harina con la mezcla de suero de leche, 1/2 taza a la vez, hasta que esté bien combinado.

Vierta la masa en el molde preparado; parte superior lisa.

Hornee el pan hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 50 a 60 minutos.

Transfiera el molde a una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos. Afloje el pan pasando una espátula de metal por los lados del molde.

Coloque el pan sobre una rejilla para que se enfríe por completo.