Garnelen-Tempura-Reis-Burger

Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. 120 Gramm (1 Tasse) Mehl und Wasser hinzufügen. Zum Kombinieren verquirlen. Mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Mehl in eine flache Schüssel geben. Tauchen Sie jede Garnele in das Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.

Tauchen Sie die bemehlten Garnelen in den Teig.

Öl in einem Topf auf 180 °C erhitzen.

Braten Sie die Garnelen, bis sie an der Oberfläche schwimmen und eine goldbraune Farbe annehmen. Geben Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller.

Für die Mayonnaise-Sauce Mayonnaise, Ketchup, Honig und Essig vermischen.

Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und ¼ des Reises zu einem Fladen formen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie 6 Reisbrötchen haben.

Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Spritzer Sesamöl hinzufügen. Fügen Sie die Reisbrötchen hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis die Außenseite knusprig ist.

Belegen Sie das Reisbrötchen mit einem Stück grünem Blattsalat, gebratenen Garnelen und Mayonnaisesauce und belegen Sie es mit einem weiteren Reisbrötchen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Genießen!