Hamburguesa De Arroz Tempura Con Camarones

Batir el huevo en un tazón pequeño. Agrega 120 gramos (1 taza) de harina y agua. Batir para combinar. Cubrir con film transparente y transferir al refrigerador.

Agrega la harina a un plato poco profundo. Sumerge cada camarón en la harina, sacudiendo el exceso.

Sumerge los camarones enharinados en la masa.

Calienta el aceite en una olla a 350°F (180˚C).

Freír los camarones hasta que floten hacia la superficie y adquieran un color dorado. Use una espumadera para transferir los camarones a un plato forrado con papel toalla para escurrirlos.

Para la salsa de mayonesa, combine mayonesa, ketchup, miel y vinagre.

Forre un molde con film transparente y forme una hamburguesa con ¼ del arroz. Repita hasta tener 6 “bollos” de arroz.

Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de sésamo. Agregue los “bollos” de arroz y cocine hasta que el exterior esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Cubra el "bollo" de arroz con un trozo de lechuga de hoja verde, camarones fritos, salsa de mayonesa y cubra con otro "bollo" de arroz. Repita con los ingredientes restantes.

¡Disfrutar!