Name: Salade de pâtes aux crevettes avec vinaigrette crémeuse au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1/4 cup yaourt grec; 1/4 cup bouillon de poulet; 2 tablespoons jus de citron; 1 tablespoon Moutarde de Dijon; 2 teaspoons ail émincé; 1 teaspoon poivre noir moulu; 10 ounces penne; 40 crevettes moyennes, ou plus au goût; 2 tablespoons huile d'olive, ou plus au goût; sel et poivre noir moulu au goût; 1/2 cup oignons verts hachés (oignons verts); 1 teaspoon sel casher; 1/2 cup fromage cheddar râpé; 1/2 citron, tranché finement

Salade de pâtes aux crevettes avec vinaigrette crémeuse au citron

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 5 portions 👁️ 23 vues

Saveur très légère et faible en calories. Initialement destiné à être un plat d'accompagnement, j'ai fait quelques substitutions saines et ajouté des crevettes. Je le sers habituellement avec des asperges, toute la famille en raffole.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Fouetter le yaourt, le bouillon de poulet, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail et 1 cuillère à café de poivre noir dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Égoutter et rincer sous l'eau froide jusqu'à ce que les pâtes soient légèrement refroidies.

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Mélanger les crevettes et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol; assaisonner de sel et de poivre.

Transférer dans un plat allant au four en verre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif et bien cuites, 10 à 12 minutes.

Mélanger les pâtes avec la vinaigrette dans un bol.

Ajouter les crevettes et les oignons verts; assaisonner avec 1 cuillère à café de sel casher et encore du poivre.

Garnir la salade de pâtes de fromage cheddar et de tranches de citron.

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