泰式虾垫
这是我从一家餐馆得到的泰式炒河粉食谱。酱汁是用番茄酱、鱼露、糖、柠檬汁和醋制成的，上面撒满了豆芽和碎花生。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个中等大小的碗中，将面条放入冷水中浸泡 15 分钟；流走。
用热水覆盖面条，浸泡15分钟；流走。
用冷水冲洗，沥干，放在一边。
在炒锅或大煎锅中用中火加热油。
将洋葱和大蒜炒至洋葱变软、半透明，大约需要 5 分钟。
加入虾，煮至粉红色。
加入番茄酱、鱼露、糖、柠檬汁和醋。
倒入打散的鸡蛋，不搅拌，煮至鸡蛋部分凝固。
加入沥干的面条、1/4 磅豆芽和 1/2 杯花生。
边煮边搅拌直至面条变软。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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