Gumbo De Camarones
Shrimp Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 8 rebanadas de tocino, 1 c. okra en rodajas, 3 c. cebollas picadas, 2 c. apio picado y 1/2 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Freír el tocino; retirar de la grasa.
Desmenuzar y guardar.
Freír la okra hasta que desaparezca toda la resbaladiza.
Retirar de la grasa y agregar al tocino. Freír las cebollas, el apio, el ajo, las cebolletas, el pimiento verde y el perejil hasta que estén blandos.
Agregue el chile en polvo y mezcle bien.
Ahora agregue todo hasta 6 tazas de agua caliente inclusive.
Lista de verificación. Tape y cocine lentamente hasta que la mezcla esté espesa, aproximadamente 1 hora.
Agregue los camarones crudos y limpios y cocine de 15 a 20 minutos.
Añade la lima, el curry y las aceitunas.
Omita los últimos 4 ingredientes para congelar la salsa.
Sirva sobre arroz al vapor.
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