Name: Fandango aux crevettes
Ingredients: 1 tbsp. huile d'arachide; 1/4 c. chacun : poivrons jaunes et rouges coupés en dés (gros dés); 1 gousse d'ail, hachée; 10 oz. grosses crevettes décortiquées et déveinées; 1/4 c. vermouth sec; 1/2 c. Pois mange-tout chinois (extrémités des tiges et ficelles retirées), cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants; 1/2 c. carottes coupées en julienne (morceaux d'allumettes), cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes; une pincée de chacun : sel et sauce piquante; 1/2 c. oignons verts tranchés (oignons verts); 1 c. riz à grains longs cuit, chaud (facultatif)

Fandango aux crevettes

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Le Fandango aux crevettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile d'arachide, 1/4 c. chacun : poivrons jaunes et rouges coupés en dés (gros dés), 1 gousse d'ail hachée, 10 oz. grosses crevettes décortiquées et déveinées et 1/4 c. vermouth sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen.

Ajouter les poivrons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 2 minutes. Augmentez le feu à vif.

Ajouter les crevettes et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 2 minutes.

Ajouter le vermouth; continuez de remuer et de cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit, environ 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le riz.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Si désiré, servir sur du riz chaud.

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