Name: シュリンプとオイスターのガンボ
Ingredients: 2 lbs. 生または冷凍のエビ; 1 c. みじん切りセロリ; 1 gal. 水; 1/2 c. ピーマン; 4 cloves ニンニク、みじん切り; 塩とたっぷりのコショウ; カイエンペッパー 適量; 2 cans トラッピー ガンボ オクラ; 1/2 c. オリーブ油; 1/2 c. 中力粉; 1 pint 生牡蠣または缶詰の牡蠣; 2 c. 玉ねぎのみじん切り; 1/2 c. タマネギのトップとパセリ; 月桂樹の葉（中くらいの葉2枚、または小さいの3枚か4枚）; 1 can トマト（煮込みが美味しい）; 2 tbsp. フィル（サッサフラスの葉の緑色の粉末）