Camarão e Macarrão com Molho Crocante de Pimenta

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o espaguete em água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 12 minutos.

Enquanto isso, misture o camarão com sal e bicarbonato; deixe descansar por 15 minutos.

Combine a maionese, o molho de soja, o chili crisp, o gochujang e o açúcar em uma tigela média.

Escorra o espaguete.

Lave os camarões com água fria e seque com papel toalha.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

Cozinhe e mexa a cebola, o alho e o gengibre por 1 minuto.

Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosa brilhante e opaco, 4 a 5 minutos.

Adicione a cebolinha e cozinhe por mais 1 minuto.

Despeje o molho crocante de pimenta sobre o camarão.

Misture o espaguete cozido e misture até revestir uniformemente.