虾茄子砂锅
虾茄子砂锅菜是一顿比较简单的晚餐。用 1 个大茄子制成,1/2 c.切碎的洋葱,1/4 c。切碎的青椒,1/2 c。切碎的欧芹和 2 瓣切碎的大蒜,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用水淹没茄子,煮至茄子变软但不糊状;沥干并冷却。
纵向切成两半。
挖出来里面。
将贝壳放入烤盘中。
将茄子果肉切碎。
用少量橄榄油炒洋葱、青椒、欧芹和大蒜。
将所有成分混合在一起并填充茄子壳。
上面撒上黄油饼干屑。
不盖盖子(在烤盘底部添加极少量的水)在 300° 下烘烤 45 分钟或直至变成棕色。
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