Bisque de Camarones y Cangrejo

Name: Bisque de Camarones y Cangrejo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 2 tablespoons harina para todo uso; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta blanca molida; 1 teaspoon caldo de pollo en polvo; 2 tablespoons cebolla picada; 1 1/2 cups mitad y mitad; 1/2 pound camarones medianos - pelados y desvenados; 1/2 pound carne de cangrejo; 1/2 cup vino blanco

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

¡Una sopa llena de sabor que combina maravillosamente cangrejo y camarones! Esta adición de vino blanco le da un delicioso sabor suave. Adorne con cebollino picado y sirva con una ensalada crujiente y buen pan, y tendrá una comida real.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 330

% Valor Diario*

Grasa total 18g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 839mg 36%

Carbohidratos totales 9g 3%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 26.6g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola de 2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.

Agrega la harina, la sal y la pimienta blanca; cocine y revuelva durante 2 minutos.

Mezcle los gránulos de caldo, la cebolla y la mitad de la mitad y la mitad.

Lleva la mezcla a ebullición.

Reduzca el fuego a medio; agregue la carne de camarones y cangrejo.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y los camarones estén bien cocidos.

Agregue la mitad y la mitad restantes y el vino.