Shortbread
Shortbread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Puderzucker, 1/4 c. feiner Kristallzucker, 1 c. weiche Butter, 1/3 c. Reismehl und 1 2/3 c. Ungebleichtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Puderzucker und Kristallzucker vermischen.
Den Ofen auf 325° vorheizen.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Nach und nach den Reis und das ungebleichte Mehl hinzufügen.
Mit den Händen glatt rühren; nicht übermischen.
In eine Backform oder Mürbeteigform drücken.
45 Minuten backen.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
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