शिश कबोब ए ला होली

सीखों को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिये.

प्रत्येक सीख पर, बारी-बारी से हरी बेल मिर्च के टुकड़े, झींगा, तोरी के टुकड़े, चिकन, चेरी टमाटर, स्टेक, प्याज, मशरूम डालें; जब तक कटार भर न जाए तब तक दोहराएँ।

तैयार सीखों पर जैतून का तेल छिड़कें; 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें।

हर 45 मिनट में पलटते हुए, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 घंटे तक मैरिनेट होने दें।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

हल्के नमकीन पानी के एक बर्तन में उबाल आने दें।

फेटुकिनी को उबलते पानी में, बीच-बीच में हिलाते हुए, पकने तक पकाएं, जब तक कि वह काटने लायक सख्त न हो जाए, लगभग 8 मिनट; नाली।

गर्म पास्ता को एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन और 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर के साथ डालें।

जब पास्ता उबल रहा हो, सीखों को पहले से गरम ग्रिल पर पकाएं, बार-बार पलटते रहें जब तक कि सभी तरफ से अच्छी तरह से भूरा न हो जाए, झींगा गुलाबी और अपारदर्शी हो जाता है, और मांस अब बीच में गुलाबी नहीं रहता है, 10 से 15 मिनट तक।

पके हुए मांस और सब्जियों को सीख से निकालकर फेंके हुए पास्ता पर डालें।