Chaudrée de palourdes de Shirley Mckenzie
La chaudrée de palourdes de Shirley Mckenzie est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon coupées en dés, 1 gros oignon haché (1 c.), 2 grosses pommes de terre coupées en dés, 1 c. sel et 1 bouteille de jus de palourde (8 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une bouilloire.
Retirer et réserver pour l'étape suivante.
Incorporer l'oignon au jus de cuisson dans la bouilloire; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les pommes de terre, le sel et le jus de palourdes.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Incorporer les palourdes, les tomates, le thym et le bacon cuit.
Laisser mijoter 15 minutes de plus.
Vous pouvez utiliser des palourdes fraîches plutôt qu'en conserve, mais assurez-vous de les broyer tout en pressant la bouteille de jus de palourdes.
🍷 Accords Parfaits
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