Shakerbohnensuppe
Shaker-Bohnensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund trockenen Great Northern Beans, Wasser, 1 fleischigem Schinkenknochen oder 2 geräucherten Schinkenhaxen, 1 großen Zwiebel, gehackt und 3 Selleriestangen, gewürfelt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Bohnen sortieren und abspülen; In einen Schmortopf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen; 1 Stunde stehen lassen.
Bohnen abtropfen lassen und Flüssigkeit auffangen.
Bohnen wieder in die Pfanne geben; Fleisch und 3 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und abgedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.
Fleisch von den Knochen lösen und abschneiden; Die Knochen wegwerfen, das Fleisch wieder in die Pfanne geben und Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Tomaten und braunen Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Kurz vor dem Servieren Spinat hinzufügen.
Ergiebigkeit: 5 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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