Atum com Crosta de Gergelim e Molho de Verão

Name: Atum com Crosta de Gergelim e Molho de Verão
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 abacate, cortado em cubos; 1 manga - descascada, sem sementes e cortada em cubos; 1 tablespoon suco de limão; 1/4 teaspoon gengibre em pó; 1/4 teaspoon pó de wasabi; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1/4 cup sementes de gergelim torradas; 2 teaspoons óleo de canola; 2 (4 ounce) Bifes de atum (1 a 1 1/2 polegada de espessura)

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 2 porções 👁️ 38 visualizações

Esta receita de atum grelhado é a favorita do verão. Ele cozinha rápido e é muito fácil de fazer!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Molho #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 5 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 abacate, cortado em cubos

1 manga - descascada, sem sementes e cortada em cubos

1 tablespoon suco de limão

1/4 teaspoon gengibre em pó

1/4 teaspoon pó de wasabi

sal e pimenta preta moída na hora a gosto

1/4 cup sementes de gergelim torradas

2 teaspoons óleo de canola

2 (4 ounce) Bifes de atum (1 a 1 1/2 polegada de espessura)

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 498

% Valor Diário*

Gordura total 29.7g 38%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 65mg 3%

Carboidratos totais 31.6g 11%

Fibra alimentar 10.8g 39%

Açúcares totais 16.2g

Proteína 31.9g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Grelhe levemente com óleo.

Misture o abacate, a manga, o suco de limão, o gengibre em pó e o pó de wasabi em uma tigela.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Reserve até a hora de servir.

Espalhe as sementes de gergelim no fundo de um prato raso.

Pincele os bifes de atum com óleo de canola e mergulhe nas sementes de gergelim, cobrindo uniformemente os dois lados.

Coloque os bifes de atum na grelha preparada.

Cozinhe até que o peixe fique opaco, virando uma vez, cerca de 4 minutos para bifes de 2,5 cm de espessura.

Sirva imediatamente com molho de verão e wasabi adicional como acompanhamento.