Gombo aux fruits de mer
Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. d'huile, 1/2 c. farine, 2 oignons hachés, 1 poivron vert haché et 4 côtes de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préparez un roux foncé avec de la farine et de l'huile. Ajouter les oignons, le poivron et le céleri et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, la sauce tomate, le laurier, le sel et le poivre au goût et l'eau pour obtenir une soupe fine.
Laisser mijoter environ 30 minutes. Ajouter le gombo, la chair de crabe et les crevettes. Continuez à mijoter encore 30 minutes.
Servir sur du pain de riz ou de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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