Name: Gumbo de frutos do mar
Ingredients: 1 (10 oz.) pkg. cortar quiabo; 1/2 c. gordura de bacon derretida; 1 c. farinha simples; 3 c. cebola picada; 2 c. pimentão verde picado; 2 c. aipo picado; 3 cloves alho picado; 1 1/2 sticks Margarina; 2 lb. camarão; 1 lb. carne de garra de caranguejo; 2 cans Caldo de galinha Swanson; 2 cubos de caldo de frango; 2 c. água; 1 (10 oz.) can molho de tomate; 1 (1 lb.) can tomate, purê; 1 tsp. pimenta preta; 1 1/2 tsp. sal; 3 tbsp. Molho inglês; 1 tbsp. coisas quentes

Gumbo de frutos do mar

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Seafood Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1 pacote (10 onças). corte quiabo, 1/2 xícara. gordura de bacon derretida, 1 c. farinha simples, 3 c. cebola picada e 2 c. pimenta verde picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Pegue o quiabo e faça um purê até que vire uma "gota de verde".

Reserve.

Em uma frigideira de ferro, use 1/2 xícara de gordura de bacon para dourar 1 xícara de farinha simples, usando fogo baixo a médio e mexendo sempre, até ficar com uma cor caramelo escuro, geralmente cerca de 45 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o quiabo.

Refogue a cebola, o pimentão, o aipo e o alho em 1 1/2 barra de margarina até ficar completamente cozido, depois acrescente aos demais ingredientes e ao roux e continue cozinhando como desejar. Adicione frutos do mar conforme desejado apenas uma hora antes de servir.

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