Cocktail de Fruits de Mer
Une sauce piquante et réfrigérée composée de sauce chili, de jus de citron, de xérès, de raifort et de Tabasco pour tremper des crevettes ou du crabe. Tranchant, vif et prêt en quelques minutes.
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Mélangez soigneusement tous les ingrédients, puis mettez au réfrigérateur.
Prévoyez un quart de tasse de chair de crevettes, de homard ou de crabe ou trois huîtres pour chaque portion.
Refroidissez le poisson au congélateur, puis placez-le dans des verres à cocktail et ajoutez la sauce.
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