Vieiras en Caldo de Hierbas(4 porciones)
Vieiras en caldo de hierbas (4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 manojo de perejil de hoja plana (aproximadamente 2 tazas), 1 manojo de berros (aproximadamente 1 1/2 taza), sin tallos duros, 2 chalotas picadas en trozos grandes, 1 1/2 taza. agua y 1 cucharadita. Sal y más para las vieiras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una cacerola mediana combine 1 1/2 tazas de perejil, 1 taza de berros, chalotes, agua y 1 cucharadita de sal.
Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Cepa; líquido de reserva.
Dejar de lado.
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