Sablés écossais
Le Scottish Shortbread est un dîner facile. Réalisé avec 6 c. farine tamisée, 1 c. sucre, 2 c. du beurre mou et 2 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez les 3 premiers ingrédients à la main jusqu'à obtenir une chapelure fine. Ajoutez les jaunes d'œufs, un à la fois.
Bien pétrir après chaque ajout. Divisez en 8 boules.
Placer sur des plaques à biscuits.
Presser avec la main en ronds; piquer avec une fourchette.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 15 minutes.
Réduisez le feu à 300° et enfournez pour 30 minutes.
Couper en huitièmes.
Remettre au four pour dorer les bords (facultatif).
Disposer sur de petites assiettes en papier et saupoudrer de sucre, si désiré.
Envelopper dans du papier aluminium ou du Saran Wrap.
Conserver dans une boîte hermétique.
🍷 Accords Parfaits
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