Vieiras e Fettucini em Molho de Vinho
Vieiras e Fettucini com Molho de Vinho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de vieiras, 1/3 xícara. chalotas picadas, 1/4 xícara. margarina, 1 1/4 xícara. cada: queijo parmesão e romano ralado na hora e 4 colheres de sopa. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Derreta a margarina em uma panela.
Refogue chalotas e vieiras. As vieiras estão prontas quando ficam totalmente opacas (não cozinhe demais).
Retire as vieiras e as chalotas e cubra-as para mantê-las aquecidas.
Misture a farinha aos sucos que sobraram na panela até que todos os pedaços se dissolvam; adicione vinho e creme.
Continue mexendo e cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e borbulhar.
Junte os queijos.
Quando estiver quase completamente derretido, adicione as vieiras, as chalotas e a cebolinha.
🍷 Combinações Perfeitas
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