Sbatudin
Sbatudin é um delicado creme italiano de sobremesa com ovo batido, claro e sedoso com açúcar, raspas de limão e vinho ou leite, servido com colher com bolachas crocantes. Tem textura e contraste suficientes para ficar completo na mesa sem complicações extras.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar até ficar espesso e claro.
Leite quente ou vinho doce delicadamente com raspas de limão e baunilha.
Tempere as gemas com o líquido quente e leve ao fogo baixo.
Mexa até o creme cobrir uma colher sem mexer.
Sirva quente ou gelado com wafers e polvilhado com noz-moscada.
🍷 Combinações Perfeitas
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