スバトゥディン
スバトゥディンはイタリアの繊細な溶き卵のデザート クリームで、砂糖、レモンの皮、ワインまたはミルクを加えて淡く滑らかにし、サクサクしたウエハースと一緒にスプーンですくって提供されます。十分な質感とコントラストがあり、余分な手間をかけずにテーブルの上で完璧に感じられます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。
レモンの皮とバニラを加えてミルクまたはスイートワインを優しく温めます。
卵黄を温かい液体で温め、弱火で調理します。
クリームがスクランブルせずにスプーンを覆うまでかき混ぜます。
温かく、または冷やして、ウエハースとナツメグをふりかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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