Herzhafter Spaghettikürbis (fettarmes Hauptgericht – herzgesund)
Herzhafter Spaghettikürbis (fettarmes Hauptgericht – herzgesund) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Spaghettikürbis, 1 EL. Butter oder Margarine, 1 grüne entkernte Paprika, 4 mittelgroße Karotten und Pflanzenöl – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Kürbis 30 Minuten in schnell kochendem Wasser kochen.
Halbieren; Entfernen Sie die Kerne und kratzen Sie das Fruchtfleisch mit der Löffelkante heraus. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den Kürbis 3 Minuten lang anbraten und dabei umrühren, um eine Bräunung zu vermeiden.
Beiseite stellen.
Paprika in sehr dünne Streifen schneiden.
Karotten nach Julienne-Art in Scheiben schneiden.
Gießen Sie Öl auf Paprika und Karotten und verwenden Sie gerade so viel Öl, dass es leicht bedeckt ist.
Kurz unter Rühren anbraten, bis es kaum noch weich ist.
Pilze, Ananas und Kürbis hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Unter ständigem Rühren Sojasauce hinzufügen.
Hähnchen unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gerade so lange erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Sofort über heißem Reis servieren.
Für 4 Personen.
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