Herzhafter Maisauflauf

Herzhafter Maisauflauf

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Der herzhafte Maisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 2 Eier, getrennt, 3/4 c. Mehl (selbstaufgehend), 2 EL. Maismehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 °C vor und fetten Sie dann eine 2-Liter-Auflaufform ein.

In einer großen Schüssel Milch und Eigelb vermischen.

Gut vermischen.

Mehl leicht in den Messbecher geben; abflachen.

Mehl, Maismehl, Backpulver und Pfeffer zu Milch und Eigelb hinzufügen.

Schlagen, bis alles glatt ist. Grüne Paprika, Mais und zerbröckelten Speck unterrühren.

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