Вкусный буйабес от Сары

Нагрейте 1 столовую ложку масла в жаровне на средне-слабом огне.

Добавьте лук и чеснок и готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, но не подрумянится, около 5 минут.

Раскрошить шафран; добавьте семена фенхеля и хлопья красного перца.

Готовьте 1 минуту.

Добавьте соус Классико, бульон из морепродуктов и 1/4 чайной ложки соли.

Доведите до кипения; уменьшите огонь до минимума и варите, пока лук не станет мягким, около 20 минут.

Положите рыбу в миску и посыпьте оставшейся 1/4 чайной ложки соли, розмарином, тимьяном и майораном.

Добавьте креветки и оставшуюся столовую ложку масла.

Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.

Поместите рыбу и креветки в томатную основу.

Готовьте на средне-слабом огне, пока креветки не станут непрозрачными, а рыба не начнет расслаиваться, около 5 минут.