Biscuits du Père Noël

Crémer le beurre avec le sucre.

Tamisez la farine avec les épices, le sel et le soda. Ajouter en alternance avec la crème sure au mélange crémeux.

Ajoutez des noix. Bien pétrir. Formez plusieurs pains.

Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur (se conservera des semaines au congélateur !).

Trancher et cuire au four à 375° ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Je saupoudre le pain réfrigéré de sucre rouge ou vert avant la cuisson.