塩キャラメルチーズケーキ

1) ビスケットとプレッツェルをフードプロセッサーに入れ、溶かしたバターと混ぜます。深さ8インチ/20cmのスプリングフォーム缶の底に広げ、しっかりと押し込みます。残りを作る間、冷蔵庫で寝かせてください！

2) 電動ミキサーを使用して、キッチンエイドと泡立て器アタッチメントを使用し、クリームチーズ、バニラ、粉砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせます。次にキャラメルを加え、滑らかでダマがなくなるまでもう一度泡立てます。これには数分かかる場合があります。私は速すぎず遅すぎないように半分の速度で泡立てます。

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4）チーズケーキを型から慎重に取り出し、チーズケーキを飾ります。私は予備のキャラメルを少しかけて、それからトフィーポップコーンとさらにプレッツェルを加えました。