Estratos de Salmão

Pão torrado; aparar crostas.

Misture a manteiga e a mostarda.

Espalhe em 1 lado de cada fatia de pão.

Disponha 6 fatias de pão, com a parte untada para cima, em uma assadeira não untada (11 3/4 x 7 1/2 x 1 3/4 polegadas). Aqueça o forno a 350°.

Salmão em flocos, retirando a pele e as espinhas.

Misture o salmão, o queijo, as azeitonas e a cebola.

Espalhe a mistura de salmão uniformemente sobre o pão na assadeira.

Corte as 6 fatias de pão restantes na diagonal ao meio; coloque os lados com manteiga voltados para cima na mistura de salmão. Lave as ervilhas congeladas em água fria corrente para separar; camada no pão.

Misture a sopa e o leite; despeje uniformemente sobre e ao redor dos sanduíches. Asse, descoberto, até ficar bem quente e borbulhante, 25 a 30 minutos.

Sirva com picles de endro.

Rende 6 a 9 porções.