Bolinhos de Salmão e Molho de Espargos
Bolinhos de salmão e molho de espargos são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. farinha peneirada, 1 1/2 colher de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e 1/4 xícara. farinha de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Peneire os ingredientes secos na tigela.
Adicione o leite e o ovo; bata até ficar homogêneo.
Retire a pele e as espinhas do salmão e desfie-as com um garfo.
Polvilhe com suco de limão.
Dobre na massa.
Frite colheres de sopa da mistura, algumas de cada vez, em gordura aquecida a 375° até dourar, cerca de 3 ou 4 minutos.
Escorra em papel toalha.
Sirva quente com molho de espargos.
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