لحم خروف جامايكي ريفي مشوي بالكاري

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، الماء، ورق الغار، الزبدة، الفلفل الأسود، الطماطم، الكمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الجامايكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الجامايكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.