Русский черный хлеб

Name: Русский черный хлеб
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups вода; 2 tablespoons яблочный уксус; 2 1/2 cups хлебная мука; 1 cup ржаная мука; 1 teaspoon соль; 2 tablespoons маргарин; 2 tablespoons темный кукурузный сироп; 1 tablespoon коричневый сахар; 3 tablespoons несладкий какао-порошок; 1 teaspoon растворимый кофе в гранулах; 1 tablespoon тмин; 1/4 teaspoon семена фенхеля (по желанию); 2 teaspoons активные сухие дрожжи

⏱️ Готово за 3h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 3h 👥 12 порции 👁️ 9 просмотров

Я искал хороший рецепт русского черного хлеба. Это самое близкое, что я подошел. Уксус придает пикантность, но поверьте, с сыром он просто великолепен.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Хлеб

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 3h

Порций 12

Сложность Hard

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 159

% дневной нормы*

Всего жиров 2.6g 3%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 222mg 10%

Всего углеводов 30g 11%

Пищевые волокна 2.7g 10%

Всего сахаров 2.2g

Белки 4.4g 9%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите ингредиенты в хлебопечку в порядке, указанном производителем. Используйте цельнозерновую муку, стандартную форму для корочки. После завершения цикла выпечки достаньте хлеб из формы, положите на решетку для торта и дайте остыть в течение 1 часа, прежде чем нарезать.