Petits pains (40 % de céréales en flocons de son)
Les rouleaux (40 % de céréales Bran Flake) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 1/2 c. farine, 1 c. crisco, 1 1/2 c. céréales de son, 3/4 c. sucre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Versez 1 tasse d'eau bouillante sur Crisco.
Ajouter le sucre, le sel et le son.
Dissoudre la levure dans une tasse d'eau tiède.
Ajouter le mélange de levure au mélange de son.
Incorporer les œufs.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une grosse boule se forme.
Placer la pâte dans un grand bol graissé et laisser lever 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Frappez.
À ce stade, vous pouvez réfrigérer ou étaler et transformer en rouleaux.
Laisser lever (environ 1 heure) et cuire au four préchauffé à 425° ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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