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侧腹牛排卷
我搜索了又搜索正确的侧腹牛排食谱但找不到。所以，我创建了自己的！当我为公司做这件事时，这很受欢迎。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将侧腹牛排放在切菜板上，短端最靠近您。
从一侧长边开始，水平切肉，直到距离相对边缘 1/2 英寸以内。 （您也可以请屠夫为您将侧腹牛排打成蝴蝶状，而不是自己切。） 将酱油、橄榄油和牛排调味料混合在一个加仑大小的可重新密封的塑料袋中。
将侧腹牛排放入冰箱腌制 4 小时至过夜。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在玻璃烤盘上涂上油脂。
将侧腹牛排平放在您面前，肉粒从左到右排列。
将波伏洛干酪铺在牛排上，留下 1 英寸的边缘。
将培根、菠菜、红辣椒和蘑菇按照与肉粒相同的方向排列在奶酪牛排上。
将侧腹牛排卷起来并远离您，这样当卷被切成风车形状时，每种馅料都可以看到。
用力卷起来，但要小心，不要把馅料从两端挤出来。
卷好后，每隔 2 英寸用厨房麻线绑起来。
放入准备好的烤盘中，在预热的烤箱中烘烤一小时，或直至内部温度达到 145 华氏度（65 摄氏度）。
从烤箱中取出，静置 5 至 10 分钟，然后切成 1 英寸的薄片。
上菜前一定要把绳子去掉！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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