galletas enrolladas

Calienta el horno a 450°.

Mezcle los ingredientes hasta que se forme una masa suave; batir 30 segundos.

Si la masa está demasiado pegajosa, agregue gradualmente suficiente mezcla para hornear (hasta 1/4 de taza) para que la masa sea fácil de manipular.

Voltéelo sobre una superficie espolvoreada con mezcla para hornear.

Enrolle en la mezcla para hornear para cubrir. Forme una bola.

Amasar suavemente 10 veces.

Enrolle 1/2 pulgada de espesor. Corte con un cortador de 2 pulgadas humedecido en mezcla para hornear.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.

Rinde de 10 a 12 galletas.