Pénicilline juive de Robin (soupe au poulet et à l'orge)
La pénicilline juive de Robin (soupe au poulet et à l'orge) est un dîner moyennement facile. Composée de 1 poulet entier, 5 carottes tranchées, 2 branches de céleri, 1 gros oignon et 1 boîte d'orge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Laisser mijoter le poulet, les carottes tranchées, le céleri haché et l'oignon haché dans une grande casserole avec du sel et du poivre.
Pendant que le poulet bout, écumer le dessus avec une écumoire pour éliminer le gras indésirable.
Après que le poulet ait mijoté pendant environ 1 heure, égouttez le liquide et conservez.
Laissez le poulet refroidir et retirez les os.
🍷 Accords Parfaits
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