Rôti de porc aux six herbes
Le rôti de porc aux six herbes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 3 1/2 lb de rôti de longe de porc désossé (double), paprika, 3 c. persil ciselé, 1/2 c. origan ciselé et 1/4 c. à l'estragon ciselé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Saupoudrer le rôti de paprika; frotter sur la surface.
Combinez les herbes; frotter la surface du rôti.
Placer sur une grille dans une rôtissoire ouverte.
Insérez le thermomètre à viande au centre du rôti.
Cuire au four, à découvert, dans un four à 325° 2 à 3 heures (compter environ 30 minutes par livre) ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 165°. Retirer du four; laisser reposer environ 15 minutes (la température va monter pour atteindre les 170° recommandés et les jus vont prendre, facilitant ainsi la découpe).
Donne 10 à 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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