मेमने का पैर भून लें
रोस्ट लेग ऑफ लैम्ब एक मध्यम आसान डिनर है। मेमने के 1 पैर (5 से 7 पौंड), 5 से 8 कलियाँ ताजा लहसुन, कतरी हुई, 1 से 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। रोज़मेरी, 2 से 3 बड़े चम्मच। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
ओवन को 450° पर प्रीहीट करें।
रोस्टिंग पैन को क्रिस्को से अच्छी तरह चिकना कर लें, फिर उस पर आटा छिड़कें।
मैं लगभग 1/4 कप आटे का उपयोग करता हूँ।
रैक को पैन में रखें.
क्रिस्को और आटा भूरा हो जाएगा और पैन में टपकने वाली बूंदों के साथ मिलकर भूरे रंग की ग्रेवी बना देगा। मेमने से अतिरिक्त चर्बी और गिरे हुए भाग को हटा दें।
(गिर मांस को ढकने वाली कागज जैसी झिल्ली होती है।)
मेमने में छोटे-छोटे टुकड़े काटें और मांस में लहसुन के टुकड़े डालें।
मांस को ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, मेंहदी और जैतून के तेल से रगड़ें। मांस की सतह पर सरसों को उदारतापूर्वक फैलाएं।
मेमने को भूनने वाले पैन में रैक पर रखें।
मेमने के पैर को ओवन में रखें और तुरंत आंच को 325° तक कम कर दें।
प्रति पाउंड लगभग 30 मिनट तक भूनें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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