Redondeo de rosbif (para el rosbif sobrante).

Dore la cebolla en grasa y agregue la harina.

Agregue agua, salsa de tomate, chile en polvo, caldo instantáneo, comino y sal, revolviendo para combinar.

Cocine lentamente, revolviendo con frecuencia, de 12 a 15 minutos o hasta que espese.

Agrega la carne y las tiras de pimiento verde; cocine lentamente durante 5 a 10 minutos.

Sirva con cuadritos de pan de maíz; cubra con queso, si lo desea.

Rinde: 4 porciones.