فطائر جبنة الريكوتا

في وعاء الخلاط، اخلطي الريكوتا مع البيض وزيت السلطة والدقيق والسكر والملح.

يغطى ويمزج حتى يصبح ناعمًا. ادفع المكونات من جوانب الخلاط أو محضر الطعام باستخدام ملعقة مطاطية.

يُسكب الخليط في دوائر بحجم 3 بوصات تقريبًا على صينية مدهونة قليلًا أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى منخفضة.

اقلب الكعك باستخدام ملعقة مسطحة عندما تتشكل الفقاعات على السطح.

عندما تحمر قليلاً من الجانبين، أخرجيها من المقلاة.

حافظ على الدفء حتى تنضج جميعها.

للتحضير، قم بتبريد الفطائر أو الرفوف السلكية، ثم لإعادة تسخينها، ضعها في طبقة واحدة على صينية الخبز.

يُغطى ويُخبز لمدة 5 دقائق عند 375 درجة. يقدم مع الفواكه والسكر البودرة.