Reichhaltige Hefebrötchen

Brühmilch, Backfett, Zucker und Salz vermischen; kühl bis lauwarm.

Hefe in lauwarmem Wasser einweichen; umrühren und mit der abgekühlten Milchmischung vermischen.

Etwa die Hälfte des Mehls hinzufügen; Die geschlagenen Eier dazugeben und gut verrühren.

Fügen Sie so viel des restlichen Mehls hinzu, dass ein weicher Teig entsteht. gründlich mischen.

Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen und etwa 10 Minuten lang kneten, bis der Teig glatt und seidig ist.