Sopa de almejas de Rich
Rich'S Clam Chowder es una cena impresionante. Elaborada con 1 libra de carne de cerdo salada, 1 1/4 libra de margarina, 1 1/2 libra de apio picado 1/4 de pulgada, 1 1/2 libra de cebolla picada 1/4 de pulgada y 1 libra de harina para todo uso, esta receta ofrece sabores autΓ©nticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
π Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Derrita la carne de cerdo salada y la margarina a fuego alto, revolviendo para que no se queme.
Agrega el apio y la cebolla; saltee 10 minutos.
Reduzca el fuego a bajo.
Agrega la harina.
Mezclar para hacer roux.
Revuelva con frecuencia para evitar que se queme, 10 minutos.
Agregue sal de tomillo y ajo al roux.
Batir el caldo de almejas hasta incorporar el roux.
Aumente la temperatura a alta y bata constantemente hasta que quede suave.
Reducir el calor.
Agregue la leche y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Revuelva para evitar que se queme.
Agrega las patatas, las almejas, la salsa inglesa y la salsa tabasco.
Mezclar bien.
Rinde 1 1/2 galones.
π· Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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