Name: Насыщенный и простой французский луковый суп
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup несоленое сливочное масло; 2 tablespoons оливковое масло; 4 cups нарезанный лук; 4 (10.5 ounce) cans говяжий бульон; 2 tablespoons сухой шерри; 1 teaspoon сушеный тимьян; 1 pinch соль и перец по вкусу; 4 slices Французский хлеб; 4 slices сыр проволоне; 2 slices Швейцарский сыр, нарезанный кубиками; 1/4 cup тертый сыр Пармезан

Насыщенный и простой французский луковый суп

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 50 min 👥 4 порции 👁️ 4 просмотров

Мы уже много лет пробуем французский луковый суп в ресторанах, и моя семья и друзья согласны с тем, что ни один из них не может сравниться с моим рецептом по вкусу и простоте приготовления.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в кастрюле емкостью 8 литров на среднем огне.

Добавьте лук и постоянно помешивайте, пока он не станет мягким и прозрачным.

Не поджаривайте лук.

Добавьте говяжий бульон, шерри и тимьян.

Приправьте солью и перцем и варите 30 минут.

Разогрейте духовку-гриль.

Разлейте суп по сервировочным тарелкам, пригодным для использования в духовке, и положите на каждую по одному ломтику хлеба (при желании хлеб можно разломить на кусочки).

Выложите на каждый ломтик хлеба ломтик проволоне, 1/2 нарезанного кубиками швейцарского сыра и 1 столовую ложку сыра пармезан.

Поставьте миски на противень и запекайте в разогретой духовке, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.

💬 Комментарии