بودنغ الأرز

في قدر ثقيل، ضعي الحليب حتى يغلي. أضيفي الأرز والزبيب أو الفاكهة. يُطهى تحت الغطاء لمدة 30 أو 40 دقيقة أو حتى يمتص معظم الحليب مع التحريك من حين لآخر.

قد ترغب في ترك الغطاء مفتوحًا خلال آخر 8 إلى 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار. أضف السكر والفانيليا. نسكبها في أكواب الحلوى ونرشها بجوز الطيب. خدمة دافئة أو مبردة. يجعل 6 حصص.