Casserole de riz et légumes
La cocotte de riz et de légumes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. riz brun cuit, 2 c. tomates fraîches hachées, 1 c. oignon haché, 1/2 c. céleri et 2 c. maïs surgelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire sauter les tomates, l'oignon, le céleri, le maïs, l'ail, le thym, la sarriette, l'assaisonnement pour poulet et le sel.
Ajouter après le sauté, la pâte de tomate, l'eau, les flocons de levure et l'assaisonnement McKay's.
Cuire 5 minutes.
Placez 3 tasses de riz uniformément dans une cocotte vaporisée et étalez les légumes sautés sur le riz.
Couvrir du reste du riz. Râper le millet et le fromage de cajou et saupoudrer uniformément sur le dessus. Cuire 30 minutes à 350°, à découvert.
Pour 6 à 8 personnes.
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