Rempa Jepara

Rempa Jepara

🌍 indonésien 👁️ 3 vues

Le Rempah Jepara est traité ici comme un plat indonésien complet avec suffisamment de détails pour un cuisinier amateur : des galettes de poisson indonésiennes à la noix de coco frites dorées, un assaisonnement équilibré et un style de service clair. Cette version originale conserve l'esprit du plat nommé tout en utilisant des ingrédients pratiques et une méthode constante qui transforme le talon en une recette utilisable.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instructions

Mélangez la garniture principale avec les aromates et l'assaisonnement, en la façonnant si nécessaire.

Préparez la farine ou la chapelure et les œufs battus pour enrober.

Enduisez chaque morceau uniformément et faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, doré et bien cuit.

Égoutter brièvement, assaisonner lorsqu'il est chaud et servir avec du citron ou une trempette.

🍷 Accords Parfaits

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